蔡襄曾寫詩贊道:"春盤食菜思三九"。春卷,也叫春盤,是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品,起源于山東地區(qū),廣泛流行于全國各地。據(jù)古書記載,春卷是古代的春餅演化而來的,最早是以大米面制作,經(jīng)過幾千年的改良,現(xiàn)在都是用的小麥面制作。春卷的一般做法是由小麥面做面皮,以豆芽、韭菜、豆腐干、豬肉絲等食材為餡,用微火炸制而成。炸春卷美食深受大眾的喜愛,投資也是個不錯的選擇。那么,哪里可以學(xué)習(xí)正規(guī)的春卷技術(shù)呢?
【春卷培訓(xùn)品種】
炸春卷、蒸春卷
【春卷培訓(xùn)要點】
1.春卷的所有原料識別與采購。
2.春卷的配比技術(shù)與和面手法。
3.春卷的配方及實際動手操作。
4.春卷的餡料秘制醬料調(diào)制。
5.春卷的制作全部過程。
6.春卷的工具以及設(shè)備的使用和采購。
春卷培訓(xùn)哪家好?
春卷具有投資小,風(fēng)險小,競爭小,利潤高,見效快,好經(jīng)營,好管理,技術(shù)易學(xué),大眾食品,消費群體廣,不受地域限制等特點。因此,市場前景非??春茫媸钦T人的賺錢好項目。
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春卷培訓(xùn)靠譜嗎?選擇一所好的小吃培訓(xùn)學(xué)校也是很考慮一個人的眼力的,食尚香春卷培訓(xùn)就是一所好的學(xué)校,懂得如何教導(dǎo)學(xué)生更好的掌握專業(yè)知識,更好的學(xué)習(xí)自己需要學(xué)習(xí)的東西,而且我校在學(xué)生畢業(yè)后如果學(xué)生有什么疑問還可以到我校來進行再教育,再教導(dǎo)。推薦閱讀》》》炸串培訓(xùn)