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小炒泡饃技術(shù)培訓(xùn)那里去

食尚香   |   2018-12-27

閱讀:170

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  小炒泡饃培訓(xùn)內(nèi)容介紹

  1.講述小炒泡饃的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.輔料的配制及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

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