又快到中午吃飯時間了，天天都吃差不多的食物都快吃膩了，今天中午吃什么呢?不想點外賣，自己在家里做吧，可是也不知做什么，打開冰箱看下還有什么菜沒有吃完，看到了還有點蒜苔，也放了好幾天了，就把它吃了吧，不然都要放壞了，說做就做，下面就來和大家說說蒜苔的做法。

　　蒜苔的做法有很多種，可以和很多食物結合著做，做出來也是比較美味，比較常見的吃法就是蒜苔炒肉了，就和大家說說蒜苔炒肉的做法吧。

　　主料：

　　蒜苔、瘦肉、香蔥、姜片、生抽、鹽、食用油

　　做法：

　　1、蒜苔切成小段(不要買太老的蒜苔，太老的不好吃)，瘦肉切成小片，香蔥切成小段，生姜切成小片。

　　2、將上述材料洗干凈(馬上開炒)

　　3、炒鍋燒熱，然后放入食用油，把蔥姜下入鍋中爆香，把肉片下入鍋中炒變色至熟然后撈出來。

　　4、鍋中留油，再把另外的一半的蔥姜爆香，倒入蒜苔爆炒。

　　5、把肉片倒入正在炒的蒜苔里，加入適量的鹽、雞精調味，翻炒至入味，熟可出鍋。

　　6、一道美味下飯的蒜苔炒肉上做了。

　　蒜苔的做法就數(shù)蒜苔炒肉比較受歡迎，大家愛可以在沒事的時候學習學習，做出來不好吃也沒關系，主要是可以增長經(jīng)驗，做多了總會好吃的，廚藝也定會日漸增長。