說起中國對(duì)于豬肉的吃法，可以徹夜長談，濤濤不絕，主要中國對(duì)于食物研究太多了，特別是一些比較冷門的小吃。比如說牙簽肉，很多朋友吃過但是不知道它的名字，其實(shí)就是和炸肉差不多，名字叫法不一樣。牙簽肉外酥內(nèi)嫩，香醋可口的牙簽肉是人們的飯后零食，通常都是自己在家做，下面就和大家說說牙簽肉的做法。

用料;
里脊肉、料酒、生抽、白糖、烤肉料、鹽、蔥末、姜末、干紅椒、胡椒粉、淀粉、菜籽油、芝麻、牙簽
牙簽肉做法：
1、里脊肉洗凈切片，一定要切成薄片，加入料酒，糖，醬油、烤肉料、胡椒粉和鹽一起腌制30分鐘。
2、牙簽用水洗干凈，腌好的里脊肉用牙簽串起來。
3、鍋燒熱后倒入菜籽油，油到八分熱時(shí)放入肉串，中火炸至牛肉顏色變白撈起控油。
4、備好姜蒜蔥末。
5、鍋中留底油，放入辣椒和蔥蒜姜爆香。
6、加入牙簽肉翻炒均勻，注意不要讓牙簽脫落。
7、撒上芝麻，攪拌均勻即可出鍋。
哪里有學(xué)習(xí)牙簽肉的制作方法？
牙簽肉的制作方法簡單，就是需要細(xì)心點(diǎn)，比較后幾步要做好，不能要牙簽脫落，不然就白費(fèi)功夫了。哪里有培訓(xùn)牙簽肉的學(xué)校呢？食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校就是理想的選擇，那里可以學(xué)到特色小吃項(xiàng)目，名師教學(xué)，來食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校定不會(huì)讓你大失所望。