哪里可以學(xué)做特色火鞭子牛肉

食尚香 | 2018-11-22

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　　哪里可以學(xué)做特色火鞭子牛肉?火鞭子牛肉是古老鹽都傳統(tǒng)名特產(chǎn)之佳品，客觀存在以質(zhì)優(yōu)味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾?；疬呑优Ｈ庠从谇迩觊g，至今已有200多年的歷史，其選料嚴(yán)格，刀工精細(xì)，工藝考究、風(fēng)味獨(dú)特、綿香生津、回味悠長?，F(xiàn)商品有滾卷或切片盒裝，保鮮保質(zhì)時(shí)間較長。舊時(shí)蜀中人士多有將其作為禮品贈人，其色深紅，其味厚重，其香特異。

火鞭子牛肉

　　火鞭子是舊時(shí)四川自貢地區(qū)的照明火把，這里用“燈”的明亮，來表示牛肉的薄而透亮?，F(xiàn)商品寫作“火邊子”，屬誤字。

　　火鞭子牛肉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、火鞭子牛肉的系統(tǒng)講述;

　　2、火鞭子牛肉原料的選購;

　　3、火鞭子牛肉食材的預(yù)加工;

　　4、火鞭子牛肉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、火鞭子牛肉加工的工藝步驟;

　　6、火鞭子牛肉經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

　　哪里可以學(xué)做特色火鞭子牛肉?學(xué)火鞭子牛肉到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)的火鞭子牛肉老師傳授正宗口味的火鞭子牛肉技術(shù)。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，全心全意為學(xué)員服務(wù)，提供完善設(shè)備優(yōu)質(zhì)原材料以及培訓(xùn)師傅手把手指導(dǎo)。為保障學(xué)員的利益，在學(xué)前都會簽約學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章，協(xié)議上詳細(xì)寫明學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利以及學(xué)習(xí)保證。