項(xiàng)目介紹-干鍋鴨

　　干鍋其實(shí)是川菜的一種制作方法，起源于四川綿陽(yáng)，屬于川北菜，具有麻辣鮮香的特點(diǎn)。干鍋在制作手法上與火鍋不同之處在于干鍋是不用水煮也直接用紅油炒制，這樣制作出來(lái)的菜有著炒菜的焦香。干鍋不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配是比較固定的，想吃哪種干鍋直接點(diǎn)餐即可等餐享用。

　　干鍋品種包括：

　　干鍋鴨、干鍋雞、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋娃娃菜、干鍋雞雜、干鍋牛雜等。

　　干鍋鴨培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.學(xué)會(huì)原材料的認(rèn)識(shí)及選用。

　　2.學(xué)會(huì)干鍋醬的制作。

　　3.學(xué)會(huì)肉質(zhì)品的加工處理。

　　4.學(xué)會(huì)各種菜品成品的制作。

　　5.后期技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。

　　食尚香培訓(xùn)時(shí)間：

　　正常班是早上9點(diǎn)到下午18點(diǎn)，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般學(xué)習(xí)3-5天即可完全學(xué)會(huì)，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　食尚香培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)有：

　　1、我們是正規(guī)，專業(yè)，全國(guó)連鎖的培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)員可先實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

　　2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

　　3、手把手教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。

　　4、在學(xué)習(xí)過(guò)程中，有專業(yè)的師傅會(huì)教學(xué)員們?nèi)绾稳ミx購(gòu)原材料和廚具，讓學(xué)員們對(duì)采購(gòu)了解清楚解決后顧之憂。

　　5、一次性收取技術(shù)配方費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。

　　6、對(duì)所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)

　　7、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

　　8、免費(fèi)升級(jí)技術(shù)，長(zhǎng)期免費(fèi)回校復(fù)習(xí)。

　　干鍋鴨麻辣鮮香，香氣濃郁，肉香皮韌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是很受人們喜愛(ài)的一道名菜。如果你想學(xué)習(xí)干鍋鴨可以到食尚香學(xué)習(xí)，食尚香具有獨(dú)家配方，配方都是精準(zhǔn)到克，非常容易上手，且制作簡(jiǎn)單，由專業(yè)的技術(shù)老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也一樣可以輕松學(xué)技術(shù)。