壽司怎么保存

　　一，壽司放一晚上還能吃嗎

　　室溫存放不能吃

　　壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料制作而成的，綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽，海鮮營養(yǎng)價值豐富室溫下容易腐敗，吃了不利于健康，小編建議不要隔夜吃。

　　冰箱冷藏可以吃

　　放在冰箱冷藏可以降低食物腐敗速度，保存一晚上，雖然口感和營養(yǎng)價值會有所下降，但是一般來說還是可以吃的。

　　二、壽司放冰箱怎么保存好

　　如果估計第二天能吃完，比較好放在冷藏柜冷藏，這樣口感和營養(yǎng)價值能得到較好的保留。如果剩的比較多，則建議放冰凍柜保存。保存壽司的時候，建議遵循以下幾個原則。

　　1、用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物味道混雜進去。

　　2、4℃到6℃冷藏溫度比較好。

　　3、使用淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位溫度得以均衡，能有效避免因為碗太深了讓壽司中間溫度過高而變質。

　　三，壽司放冰箱可以保存多久

　　壽司含有省的食材，比較好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好，實在吃不完的，放冰箱保存時間也不宜過久，因為就算沒有變質，新鮮度、口感都會大打折扣。

　　室溫(20°C)時，保存時間不宜超過24小時，一般建議12小時內吃完;

　　冷藏(4-6°C)時，保存時間不宜超過2天;

　　冷凍(0°以下)時，可以保存1周以上;

　　4、溫馨小貼士

　　比較好的即做即食，新鮮口感也好　壽司怎么保存

　　一，壽司放一晚上還能吃嗎

　　室溫存放不能吃

　　壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料制作而成的，綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽，海鮮營養(yǎng)價值豐富室溫下容易腐敗，吃了不利于健康，小編建議不要隔夜吃。

　　冰箱冷藏可以吃

　　放在冰箱冷藏可以降低食物腐敗速度，保存一晚上，雖然口感和營養(yǎng)價值會有所下降，但是一般來說還是可以吃的。

　　二、壽司放冰箱怎么保存好

　　如果估計第二天能吃完，比較好放在冷藏柜冷藏，這樣口感和營養(yǎng)價值能得到較好的保留。如果剩的比較多，則建議放冰凍柜保存。保存壽司的時候，建議遵循以下幾個原則。

　　1、用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物味道混雜進去。

　　2、4℃到6℃冷藏溫度比較好。

　　3、使用淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位溫度得以均衡，能有效避免因為碗太深了讓壽司中間溫度過高而變質。

　　三，壽司放冰箱可以保存多久

　　壽司含有省的食材，比較好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好，實在吃不完的，放冰箱保存時間也不宜過久，因為就算沒有變質，新鮮度、口感都會大打折扣。

　　室溫(20°C)時，保存時間不宜超過24小時，一般建議12小時內吃完;

　　冷藏(4-6°C)時，保存時間不宜超過2天;

　　冷凍(0°以下)時，可以保存1周以上;

　　4、溫馨小貼士

　　比較好的即做即食，新鮮口感也好