項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:云吞面培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹
短期班 48296
想學(xué)做云吞面嗎?
云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃,比較早源于廣州,屬于粵菜系。一般以云吞拌面,分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
一般來說,云吞面由三部分組成,第一是湯底,這是比較重要的,其次才是竹升面與云吞,評價一碗云吞面的好壞,就是根據(jù)這三方面進(jìn)行的。
云吞面怎么做?云吞面做法配方
云吞面發(fā)展至今,更成為名號繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃,各地有不少特色的,深受食客好評。我們食尚香的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作,包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)知道,老師現(xiàn)場演示,學(xué)員操作練習(xí),然后老師指導(dǎo)糾正。我們跟別人的不同點(diǎn)在于,我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員。
項(xiàng)目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
云吞面的培訓(xùn)種類:
廣式云吞面培訓(xùn)、香港云吞面培訓(xùn)等
云吞面的培訓(xùn)課程:
1、原材料的選購技巧;
2、高湯熬制技術(shù);
3、各種云吞餡料的制作方法;
趣聞故事
蒸餃云吞是中國的傳統(tǒng)食品,源于中國北方。西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內(nèi)餡,經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。 古代中國人認(rèn)為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據(jù)中國造字的規(guī)則,后來才稱為“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃并無區(qū)別。千百年來水餃并無明顯改變,但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大,有了獨(dú)立的風(fēng)格。至唐朝起,正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。
營養(yǎng)價值
1.云吞面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。
2.云吞面易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
3.云吞面含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克云吞面煮熟后會變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,云吞面能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對腦細(xì)胞有刺激作用,所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃面則不利于消化吸收。
1,單學(xué)一個項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學(xué)二個項(xiàng)目,送一個項(xiàng)目學(xué)習(xí);
3,同時報名學(xué)三個項(xiàng)目,送二個項(xiàng)目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報名再送一項(xiàng);
5,先報名一個項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報銷來校路費(fèi);
8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級;
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一、云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
選擇云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量
云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題
對比其它云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
云吞面培訓(xùn)時間一般根據(jù)云吞面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,云吞面培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么云吞面培訓(xùn)的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個云吞面培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在云吞面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好云吞面技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的云吞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在云吞面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,云吞面培訓(xùn)價格不高,而且云吞面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取云吞面培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的云吞面培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,云吞面培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,云吞面培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,云吞面店面布置,裝修
第四,制作云吞面設(shè)備采購
第五,制作云吞面原料采購
第六,云吞面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置云吞面店的好地方。
2.客流量多的地方。因?yàn)樵仆堂娴暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。
5.同種類型云吞面店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明,如果云吞面店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出云吞面店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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