項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:藜蒿炒臘肉培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹
短期班 49007
想學(xué)做藜蒿炒臘肉嗎?
藜蒿炒臘肉,是一道著名的江西漢族名菜,屬于贛菜系列,是十大贛菜之一,其主料藜蒿產(chǎn)自中國比較大的淡水湖鄱陽湖沿岸一帶。藜蒿是一種野生植物,多生長在湖邊的草灘上,自古采食,用以渡荒,至今仍作野菜。中醫(yī)認(rèn)為其味甘,性平,微毒,可清熱、利濕、殺蟲。每年陽春三月,也是藜蒿盛產(chǎn)的季節(jié)。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,藜蒿被列為野蔬上品。用藜蒿炒臘肉,是每個江西人都愛吃的一道家常野菜,一直享有“登盤香脆嫩,風(fēng)味冠春蔬”的美譽。
藜蒿炒臘肉怎么做?藜蒿炒臘肉做法配方
藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口,醇香柔潤”的特點。在所有蔬菜與臘肉的組合中,要數(shù)藜蒿達到了比較高境界。咸香柔軟的臘肉,配上藜蒿獨特的淡香。吃上一口,唇齒生香,回味無窮。也難怪上至賓館酒樓,下至酒家排檔家庭餐桌,都少不了它的身影。招待外地朋友,藜蒿炒臘肉也成了首選,是必備的一道壓軸菜。其制作也簡單。臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,醇香柔潤,且有一股特別的清香味道誘惑著食欲。食后有開胃理氣、神清氣爽的功效。藜蒿根部呈白色,較粗壯,味清香,取其根與臘肉合炒,臘肉咸香柔軟,藜蒿脆嫩香甜,民間風(fēng)味突出。
項目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
藜蒿炒臘肉的培訓(xùn)課程:
1:首先我們的師傅會親身示范,教學(xué)員學(xué)習(xí)一些基本的刀工技能,在師傅的指導(dǎo)下,學(xué)員要親手操刀,用各類食材來練習(xí)各種刀法,能學(xué)會將不同的食材切成不同的形狀、大小、厚薄。
2:掌握了基本刀工后,就要學(xué)習(xí)每道菜肴的具體配菜、切菜、成型、原料處理、去腥、初加工等技巧。
3:接下來就該學(xué)習(xí)基本拋鍋、火候掌握等技巧,這些程序都會讓學(xué)員親手操作,反復(fù)實踐。
4:比較后學(xué)習(xí)每道菜肴的完整烹飪、調(diào)味、調(diào)色。這個步驟會讓學(xué)員親手操作,反復(fù)實踐,讓學(xué)員能掌握好每一道菜的烹飪炒制技巧和訣竅。
5:在學(xué)習(xí)的過程中,我們會教學(xué)員,以后在哪里能買到所需要的廚具設(shè)備和食材原料,大家以后開店就不用擔(dān)心買不到東西了。
1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學(xué)二個項目,送一個項目學(xué)習(xí);
3,同時報名學(xué)三個項目,送二個項目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費技術(shù)升級;
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一、藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模
選擇藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量
藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題
對比其它藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
藜蒿炒臘肉培訓(xùn)時間一般根據(jù)藜蒿炒臘肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,藜蒿炒臘肉培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快,那么藜蒿炒臘肉培訓(xùn)的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個藜蒿炒臘肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在藜蒿炒臘肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好藜蒿炒臘肉技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的藜蒿炒臘肉培訓(xùn)機構(gòu),在藜蒿炒臘肉培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,藜蒿炒臘肉培訓(xùn)價格不高,而且藜蒿炒臘肉培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取藜蒿炒臘肉培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的藜蒿炒臘肉培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,藜蒿炒臘肉培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,藜蒿炒臘肉培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,藜蒿炒臘肉店面布置,裝修
第四,制作藜蒿炒臘肉設(shè)備采購
第五,制作藜蒿炒臘肉原料采購
第六,藜蒿炒臘肉店審批手續(xù),辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置藜蒿炒臘肉店的好地方。
2.客流量多的地方。因為藜蒿炒臘肉店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關(guān)附近。
5.同種類型藜蒿炒臘肉店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果藜蒿炒臘肉店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出藜蒿炒臘肉店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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