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食尚香小吃培訓(xùn)中心——以技術(shù)弘揚(yáng)中華美食傳統(tǒng)文化,幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)!
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重慶烤魚(yú)培訓(xùn)

重慶烤魚(yú)培訓(xùn)

項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:重慶烤魚(yú)培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體 介紹

短期班 30666

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓(xùn)推薦熱門(mén)項(xiàng)目;中餐、西點(diǎn)、早餐面點(diǎn)、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報(bào)名享優(yōu)惠,快來(lái)報(bào)名吧!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實(shí)景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠

  想學(xué)做重慶烤魚(yú)嗎?

  烤魚(yú)是指魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了"一烤二燉"。是烤魚(yú)界的一次新變革?,F(xiàn)在提到"烤魚(yú)"大多指"川味烤魚(yú)"。重慶烤魚(yú),一種發(fā)源于重慶巫溪,而發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特色美食,在流傳過(guò)程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。學(xué)做重慶烤魚(yú),至真至純的口味,至善至美的服務(wù)!特色餐飲的代表,創(chuàng)業(yè)者比較容易成功的賺錢(qián)行業(yè),精明人士投資的比較佳選擇。

  重慶烤魚(yú)怎么做?重慶烤魚(yú)做法配方

  重慶烤魚(yú),也稱(chēng)為烤活魚(yú),其實(shí)配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚(yú)肉鮮美,再搭配各類(lèi)配菜??爵~(yú)其實(shí)就是把燒烤和火鍋結(jié)合在一起的一道獨(dú)特菜肴。

重慶烤魚(yú)培訓(xùn)

  項(xiàng)目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

  重慶烤魚(yú)的培訓(xùn)種類(lèi):

  泡椒味烤魚(yú)、水豆豉味烤魚(yú)、香辣味烤魚(yú)、椒香味烤魚(yú)、蔥燒味烤魚(yú)、尖椒味烤魚(yú)、醬香味烤魚(yú)、鮑汁味烤魚(yú)。

  重慶烤魚(yú)的培訓(xùn)課程:

  1、麻烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、豆豉烤魚(yú)等各類(lèi)味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

  2、烤魚(yú)的制作處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。

  3、腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

  4、使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。

  5、各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

  6、烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

  7、烤魚(yú)裝盤(pán)技巧,點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。

  8、魚(yú)的碳烤及無(wú)煙烤魚(yú)技術(shù)。

  9、無(wú)渣烤魚(yú)及有渣烤魚(yú)烹飪技術(shù),烤魚(yú)增香方法。

  課程內(nèi)容:

  1:紅油

  第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類(lèi)天然香料,按照精確比例熬制烤魚(yú)專(zhuān)用紅油。

  2:鮮香膏

  第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調(diào)和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。

  3:殺魚(yú)

  第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何殺魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握殺魚(yú)方法、技巧等知識(shí)。

  4:腌魚(yú)

  第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何腌魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)魚(yú)肉的去腥等知識(shí)。

  5:配料/配菜

  第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每種烤魚(yú)口味的配料、配菜等搭配知識(shí)。

  6:烤魚(yú)

  第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用炭火烤魚(yú)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烤魚(yú)時(shí)間、技巧、手法等知識(shí)。

  7:煮湯

  第七步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹煮烤魚(yú)湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種烤魚(yú)的配料炒制方法、湯底調(diào)味、配菜搭配等知識(shí)。

如果仍然無(wú)法解決您的問(wèn)題,您可以通過(guò)電話(huà):400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢(xún)聯(lián)系

最新活動(dòng)內(nèi)容

1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
  2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
  3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
      4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
  5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
  6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
  7,憑車(chē)票即可報(bào)銷(xiāo)來(lái)校路費(fèi);
  8,免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo);
  9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
     更多優(yōu)惠政策請(qǐng)聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~

優(yōu)惠套餐

怎么選擇重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  一、重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  選擇重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話(huà)應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

  重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題

  對(duì)比其它重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

重慶烤魚(yú)培訓(xùn)時(shí)間

  重慶烤魚(yú)培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)重慶烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),重慶烤魚(yú)培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快,那么重慶烤魚(yú)培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個(gè)重慶烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在重慶烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好重慶烤魚(yú)技術(shù)。

  

重慶烤魚(yú)培訓(xùn)價(jià)格

  食尚香是專(zhuān)業(yè)的重慶烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在重慶烤魚(yú)培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,重慶烤魚(yú)培訓(xùn)價(jià)格不高,而且重慶烤魚(yú)培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取重慶烤魚(yú)培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的重慶烤魚(yú)培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香重慶烤魚(yú)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1,重慶烤魚(yú)培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,重慶烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

  

重慶烤魚(yú)開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,重慶烤魚(yú)店面布置,裝修

  第四,制作重慶烤魚(yú)設(shè)備采購(gòu)

  第五,制作重慶烤魚(yú)原料采購(gòu)

  第六,重慶烤魚(yú)店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

  

開(kāi)重慶烤魚(yú)店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置重慶烤魚(yú)店的好地方。

  2.客流量多的地方。因?yàn)橹貞c烤魚(yú)店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近,或者大工廠(chǎng)、機(jī)關(guān)附近。

  5.同種類(lèi)型重慶烤魚(yú)店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果重慶烤魚(yú)店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

  

重慶烤魚(yú)店裝修技巧

  1,外觀(guān)設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出重慶烤魚(yú)店特色

  2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

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