現(xiàn)在快餐業(yè)的發(fā)展十分的迅猛，開快餐店在中國有兩類，一類是西式快餐，一類是中式快餐，兩類在中國的餐飲界都非常的火爆。在十多年之前，西式快餐(漢堡、雞翅、薯?xiàng)l等)在中國大眾很受歡迎，隨著人們生活水平的不斷提高，人們覺得吃西式快餐不適合中國人的飲食結(jié)構(gòu)，可能會(huì)導(dǎo)致肥胖等現(xiàn)象。

　　此后，人們就在反思，中國菜的種類有那么多，為什么我們就不做自己的快餐店呢。之后快餐市場上就出現(xiàn)了眾多的中式快餐，比如黃燜雞米飯，在中國一經(jīng)推出就非常的火爆，一兩年的時(shí)間就發(fā)展起來了。

　　現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏快，工作的繁忙更使得人們對(duì)于快餐極為依賴，很多朋友想開一家快餐廳，但是只是有創(chuàng)業(yè)的想法，卻不知道該怎樣做，今天小編就來為大家介紹一下創(chuàng)業(yè)的要求。

　　一、要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，首先要有創(chuàng)業(yè)興趣

　　創(chuàng)業(yè)前一定要確定，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣，如果不感興趣，比較好慎重考慮一下，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的比較好動(dòng)力，也是成功的必備要素。餐飲業(yè)快餐店是一個(gè)起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備，比較好也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做勤行，因此懶人是做不了的。

　　二、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)要多方積累

　　如果你是從北的行業(yè)轉(zhuǎn)入餐飲市場創(chuàng)業(yè)的話，開店前一定要積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)快餐創(chuàng)業(yè)者來說，是非常重要的一門必修課。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。因此，快餐創(chuàng)業(yè)者應(yīng)處處留心，多多積累。積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以從中尋找到市場的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn)。

　　三，開快餐點(diǎn)，選址是關(guān)鍵

　　在選址上一定要看準(zhǔn)確。很多快餐創(chuàng)業(yè)者，經(jīng)營狀態(tài)不好，很多原因是因?yàn)檫x址的問題。由于選址不當(dāng)，顧客看不到，自然沒有光臨。找對(duì)品牌很重要，找到適合快餐店的地址開店，也必不可少。一般來說，在快餐店選址時(shí)，首先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征，包括做誰的生意?周圍的固定居民有哪些?流動(dòng)顧客群又有哪些?其次，要從消費(fèi)群體的收入水平判斷顧客的消費(fèi)水平，并預(yù)測未來半年的消費(fèi)走勢。比較后要考慮租金因素，應(yīng)該綜合考慮銷售預(yù)測、毛利差、費(fèi)用水平等，決定選點(diǎn)取舍。

　　創(chuàng)業(yè)不是一時(shí)的沖動(dòng)，也不是一時(shí)的興起，沖動(dòng)作出的決定往往也會(huì)受到現(xiàn)實(shí)給予的慘烈懲罰，開快餐點(diǎn)雖然是一個(gè)小本買賣，但是仍然需要付出很多的努力，創(chuàng)業(yè)者們，你們準(zhǔn)備好了嗎?