項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:油酥燒餅培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體 介紹
短期班 40333
想學(xué)做油酥燒餅嗎?
油酥燒餅色澤金黃,薄層重疊,內(nèi)外焦脆,香酥可口,適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中,還能存放很長(zhǎng)時(shí)間,不疲不餿,吃起來(lái)和剛出鍋時(shí)一樣?!∮退譄炛谱鞴に嚤容^嚴(yán)格,面粉要經(jīng)過(guò)發(fā)酵,秋冬季節(jié),和面水應(yīng)該溫和一些。制作時(shí)撒些花椒,食鹽,茴香籽等調(diào)料,然后疊層作卷,搟成茶碗口般大小的面餅,放進(jìn)特制的吊爐內(nèi)用溫火焙烤,上下火要均勻,鍋底溫度要適當(dāng),一邊翻動(dòng),一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時(shí)間。出鍋后,放在鐵架上晾焦,便可出售。發(fā)面燒餅也是很受大眾喜歡的一種燒餅,吃起來(lái)松軟,好消化。
油酥燒餅怎么做?油酥燒餅做法配方
食尚香特色油酥燒餅,其狀圓如月,紅中透黃,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:選用小麥精粉,經(jīng)和、發(fā)酵、盤(pán)、揉等道工序,按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤,表面沾上芝麻仁,貼入爐內(nèi)烘烤而成。外表金黃,口感酥脆,讓人看見(jiàn)就忍不住想拿起先吃上一個(gè),咬半口,唇齒留香,情不自禁開(kāi)口笑嘆人間極品,燒餅之王。
項(xiàng)目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。
油酥燒餅培訓(xùn)種類(lèi):
鋼爐燒餅、吊爐燒餅、麻醬燒餅、發(fā)面燒餅、油酥燒餅等等
油酥燒餅的培訓(xùn)課程:
1、各種產(chǎn)品的材料選擇和運(yùn)用;
2、相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能;
3、各種產(chǎn)品的配置及實(shí)際動(dòng)手操作;
4、產(chǎn)品的批量出品和銷(xiāo)售;
5、開(kāi)店明廚及暗廚的配置;
油酥燒餅介紹:
油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃,至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃,薄層重疊,內(nèi)外焦脆,香酥可口,適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中,還能存放很長(zhǎng)時(shí)間,不疲不餿,吃起來(lái)和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格,面粉要經(jīng)過(guò)發(fā)酵,秋冬季節(jié),合面水應(yīng)該溫和一些。
說(shuō)道燒餅它是在中國(guó)這邊一種比較有特色的餅,也是在中國(guó)的各個(gè)地方非常多見(jiàn)的小吃。燒餅里面的主要原料就是面粉,芝麻,鴨油等等。已經(jīng)發(fā)酵的面然后干成面餅之后再撒上芝麻,當(dāng)面餅成形了以后再放進(jìn)烤爐里面烤成燒餅這里要注意一下大多數(shù)用的那種烤爐是那種開(kāi)口朝上的大型的燒餅爐,而且可以根據(jù)自己的口味選擇包成咸的或者甜的。
油酥燒餅特點(diǎn)
油酥燒餅的特點(diǎn)是:口感松酥掉渣,涼后不塌,不硬;盤(pán)絲五香的特點(diǎn)是:色澤紅亮,外脆酥,內(nèi)軟,外觀一層一層環(huán)繞。
1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車(chē)票即可報(bào)銷(xiāo)來(lái)校路費(fèi);
8,免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
更多優(yōu)惠政策請(qǐng)聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~
一、油酥燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
選擇油酥燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話(huà)應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、油酥燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量
油酥燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、油酥燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題
對(duì)比其它油酥燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇油酥燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
油酥燒餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),油酥燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快,那么油酥燒餅培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個(gè)油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好油酥燒餅技術(shù)。
食尚香是專(zhuān)業(yè)的油酥燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在油酥燒餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,油酥燒餅培訓(xùn)價(jià)格不高,而且油酥燒餅培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取油酥燒餅培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的油酥燒餅培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
1,油酥燒餅培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,油酥燒餅店面布置,裝修
第四,制作油酥燒餅設(shè)備采購(gòu)
第五,制作油酥燒餅原料采購(gòu)
第六,油酥燒餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置油酥燒餅店的好地方。
2.客流量多的地方。因?yàn)橛退譄灥暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。
5.同種類(lèi)型油酥燒餅店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明,如果油酥燒餅店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇,隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出油酥燒餅店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.
西安哪里有教正宗的油酥燒餅培訓(xùn) 油酥燒餅的口味有很多種,各種甜味、咸味、芝麻味、豆沙味、以及現(xiàn)在非常流行…了解更多
21-12-10 09:53:15 173
實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由是很多人的愿望,趁年輕努力奮斗,年老了可能都沒(méi)有那種雄心壯志和沖勁?,F(xiàn)在賺錢(qián)方法特別多…了解更多
21-07-24 14:59:03 142
我們要走好人生的每一步,不讓自己留下遺憾,把握機(jī)會(huì),找到能讓自己成功的方法。創(chuàng)業(yè)是現(xiàn)在比較普遍的賺…了解更多
20-12-16 14:17:46 144
做為人們每天的早餐,面食小吃的出場(chǎng)率非常高,尤其是燒餅這一古老的小吃,在《水滸傳》中武大郎賣(mài)的炊餅…了解更多
20-09-14 16:46:25 105
蔥香油酥燒餅的做法 清香,可口,老少皆宜的蔥香油酥燒餅?zāi)銈儠?huì)做嗎?接下來(lái)小編分享一則關(guān)于蔥香油酥燒餅的做法…了解更多
17-10-23 14:37:43 97
油酥燒餅,俗稱(chēng)燒餅,是天津面制熟食的主要大類(lèi),以面夾油酥烙烤而成。因傳統(tǒng)制作方法的烤是置于爐內(nèi)火邊,故…了解更多
16-11-03 09:09:18 79
課程分類(lèi)