本篇文章主要描述了鮭魚飯團(tuán)該怎么做,鮭魚飯團(tuán)怎么做味道更好。鮭魚飯團(tuán)味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的鮭魚飯團(tuán)技術(shù),讓您的生意越做越好。
鮭魚飯團(tuán)的制作方法
1、先用水濕手,以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽,使整個(gè)手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上,然后輕輕地捏成團(tuán)狀。
3、用兩個(gè)手指在飯的中央挖一個(gè)凹洼,放入烤好并搗碎肉身的鮭魚,然后加上少量的米飯,蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團(tuán),用右手邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過(guò)分用力,否則飯團(tuán)就會(huì)較硬。
5、把捏好的飯團(tuán)放在切成長(zhǎng)方形的紫菜中央,并從兩側(cè)卷起包住。在飯團(tuán)的頭部放上一丁點(diǎn)鮭魚,這樣就能使人知道飯團(tuán)是什么配料了。