本篇文章主要描述了魚餅該怎么做，魚餅怎么做味道更好。魚餅味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的魚餅技術(shù)，讓您的生意越做越好。
手工魚餅的做法
用料
主料 馬鮫魚2條
輔料 海鹽1湯勺 生粉1湯勺 純凈水半碗
手工魚餅的做法
洗凈后將魚肉處理出來(魚骨和魚肉分開)
將魚肉刮凈
魚肉準(zhǔn)備好
剁魚肉、剁魚肉前在魚肉里加入一湯勺海鹽，大概20分鐘剁到直到魚肉很粘再用刀寬的一面再剁10分鐘
將一湯勺的生粉倒入半碗水中攪勻
生粉水倒入剁好的魚肉內(nèi)搓勻、一邊搓一邊拍打、知道光滑
魚肉一粒一粒分好
將分好的魚肉搓圓壓扁(魚肉有點(diǎn)厚底比較有嚼勁、會(huì)更好吃)所以不要壓太扁
使用平底鍋、倒入適當(dāng)?shù)挠?、油開后將火調(diào)至比較小、放入魚肉。
在放下魚肉后用筷子在魚肉各處插洞洞、正反兩面都一樣這么做、這樣可以使魚肉排氣更容易熟。兩面不斷的翻煎
煎至金黃便可!
早餐面點(diǎn)