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雞絲涼面怎么做更好吃

食尚香   |   2018-03-06

雞絲涼面

閱讀:69

  本篇文章主要描述了雞絲涼面該怎么做,雞絲涼面怎么做味道更好。雞絲涼面味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的雞絲涼面技術,讓您的生意越做越好。

  食材用料

  面條300克

  雞胸肉1塊

  黃瓜1根相克食物

  香蔥葉適量

  鹽4克

  生抽1匙

  蠔油1匙

  白糖3匙相克食物

  香醋(陳醋或者米醋)3匙

  芝麻醬2匙

  蔥白適量

  姜片3~4片

  大料3個

  雞絲涼面的做法

  1.準備雞胸肉一塊,香蔥葉,黃瓜

  2.手搟面

  3.蔥白,姜片,大料

  4.雞胸肉涼水下鍋,放入蔥白,姜片,大料,煮開以后繼續(xù)煮15分鐘

  5.準備所需調料

  6.取一個碗,放入鹽,生抽,蠔油,白糖,香醋,芝麻醬,辣椒油,調勻

  7.黃瓜切絲,香蔥葉切末

  8.煮好的雞胸肉馬上放入涼水過涼

  9.用手撕成絲

  10.這是鍋里燒開水,煮面條,開鍋以后點兩次水,煮熟

  11.取一個碗,放入雞肉絲,黃瓜絲,蔥末,調料

  12.攪拌均勻

  13.煮好的面條過涼水

  14.面條盛入碗內,澆上雞肉絲,完成

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