本篇文章主要描述了土豆粉該怎么做，土豆粉怎么做味道更好。土豆粉味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的土豆粉技術，讓您的生意越做越好。

　　材料

　　材料：濕土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥

　　調(diào)料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

　　做法

　　1、準備好材料和調(diào)料。榨菜切碎，香菜和香蔥切小段;

　　2、水開后，土豆粉煮2-3分鐘即可;

　　3、撈起來，拌上調(diào)料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。

　　小訣竅

　　**粉不能煮過軟了，熟了就好，泡在調(diào)料里才有吸收味道的空間，這樣的粉才入味;

　　**調(diào)料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必須要多放;

　　**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小蔥代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

　　**粉放入調(diào)料碗中后，加入一些水，剛好沒到粉絲處為宜，粉絲還會吸收部分調(diào)料水的，所以不會太多。