本篇文章主要描述了桂林米粉該怎么做，桂林米粉怎么做味道更好。桂林米粉味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的桂林米粉技術(shù)，讓您的生意越做越好。
用料
主料米粉(干)1把
輔料叉燒肉1塊酸豆角2大勺黃豆1勺花生仁(油炸)3大勺油菜(小)1棵小蔥4根
調(diào)料醋1勺鹵汁1小碗剁椒1勺水適量白糖1小勺
桂林米粉的做法
1.備好材、切好
2.米粉在盆里加水泡5小時(shí)，鍋中水燒開，下入米粉
3.煮個(gè)幾分鐘，期間撈幾次米粉看看軟硬程度，湯水應(yīng)該是泛白色為比較佳
4.煮4,5分鐘后撈出，在冷水里過下
5.然后在鍋中再倒入熱水，再次的下入米粉煮一會
6.米粉撈出過水備用，鹵汁和剁椒在鍋中加熱下
7.倒入材料煮下，然后加入清水，糖，醋調(diào)下味道即可
8.米粉可以干拌也可以和湯汁一起食用，看自己的喜好而定
早餐面點(diǎn)