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蛋糕怎么做更好吃

食尚香   |   2018-03-06

蛋糕

閱讀:120

  本篇文章主要描述了蛋糕該怎么做,蛋糕怎么做味道更好。蛋糕味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的蛋糕技術(shù),讓您的生意越做越好。

  材料

  低粉60克,雞蛋2個(gè),蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML

  做法

  1.烘焙:上下火170度8分鐘、上色后調(diào)140度10分鐘。

  2.做法:糖與蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。

  3.將碗入在熱水中,用電動打蛋器低速打起泡,再換高速打發(fā),打至蛋糊變?yōu)榘咨?,提起打蛋器花紋也不消失,體積膨脹。

  4.在打發(fā)的蛋糊里分兩次篩入低粉,用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻后,加入油,再拌勻。

  5.用裱花袋將面糊擠入紙模中,約為紙模的2/3高。

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