窩窩頭來源于宮廷，大家肯定很奇怪吧，我們都是經(jīng)常聽說吃不上飯的時(shí)候才吃窩窩頭，其實(shí)這種嬌小玲瓏，色澤金黃的小吃食還真的是宮里傳出來。是當(dāng)時(shí)達(dá)官顯貴們喜歡的小茶點(diǎn)。小編我一直很喜歡吃窩頭，吃幾個(gè)小窩頭，可以加速腸胃循環(huán)，加速大腸蠕動(dòng)，還可防治便秘、腸炎等。此外.窩窩頭還有延緩衰老的作用，因此我推薦大家經(jīng)常食用。今天我就介紹一下窩窩頭的做法。

窩窩頭/資料圖

　　窩窩頭的制作：

　　原料：

　　主料：玉米面100g，黃豆面50g

　　配料：酵母2g，糖桂花5g，白糖10g,

　　步驟：

　　1.將玉米面、黃豆面、白箱、糖桂花混合;

　　2.在30扭氏度以下的清水中將 酵母攪伴均勻，加入混合面粉中

　　3.把揉好的面團(tuán)搓成長條，用刀切成等大的塊兒;

　　4.取一塊面，用一只手的手心和另一只手的手指捏成小窩頭的樣子，用手指把窩頭底部頂出 一個(gè)小窩;

　　5.燕鍋加入水，放上潮濕的屜布，放上小窩窩頭.大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘左右。

　　窩窩頭的功效：

　　窩窩頭屬于粗枝糧，能增強(qiáng)人提的新城代謝，調(diào)整神經(jīng)琢統(tǒng)功能，能加速致癌物和其他毒物的排除。還住抑制致癌物對人休的副作用，刺激大腦細(xì)胞以增強(qiáng)記憶力和免疫力.是人們不可缺少的營養(yǎng)型保健食品。

　　窩窩頭開店：

　　窩窩頭開店不能參照饅頭店，燒餅店桌位標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)轲z頭和燒餅是主食，但是窩窩頭不是主食，所以銷售的方式不能一樣，那么窩窩頭開店要注意什么呢?

　　1、要有特色，畢竟現(xiàn)在的人吃窩窩頭的不多，所以我們的店要想賣出去更多的窩窩頭，肯定要做出點(diǎn)特色，不然很難吸引到消費(fèi)者。

　　2、產(chǎn)品的口味要符合現(xiàn)代人的標(biāo)準(zhǔn)。老式的窩窩頭畢竟味道不是那么的可口，雖然大家喜歡吃綠色健康的食物，但是，口味實(shí)在不好大家肯定也不喜歡，所以，一定要將傳統(tǒng)的窩窩頭的口味進(jìn)行改良。

　　窩窩頭哪里學(xué)?

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，常年致力于小吃培訓(xùn)，開發(fā)研究和推廣，擁有強(qiáng)大的技術(shù)力量和師資力量，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，健康與美味”的飲食文化為己任。如果有想學(xué)習(xí)小吃制作技術(shù)的小伙伴，歡迎聯(lián)系我們。