啤酒鴨是一道非常具有風(fēng)味的漢族佳肴，也是一道非常受大眾喜愛(ài)的菜肴。啤酒鴨是有很多種，主料通常是鴨子、啤酒。將鴨子和啤酒一同燉煮，不僅可以使鴨肉的味道更加的濃郁，還帶著一股啤酒的清香。
 

　　食尚香啤酒鴨系列：

　　啤酒鴨、啤酒鴨火鍋

　　食尚香啤酒鴨課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程(店面選址、人員配備、物料采購(gòu)等)

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳情(原材料的選擇、原料采購(gòu)、口味配比、成本、預(yù)算等)

　　3、店面經(jīng)營(yíng)(店面經(jīng)營(yíng)技巧等)

　　實(shí)踐操作：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師在操作中帶你將理論知識(shí)(原料選材、開店流程、店面經(jīng)營(yíng))結(jié)合在實(shí)踐操作中，更好的掌握技術(shù)知識(shí)。

　　3、自我實(shí)踐操作，備料、配比、操作流程，老師在一旁檢查指導(dǎo)。

　　4、自己操作所以流程，制作出成品，老師點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)。

　　5、學(xué)員自我思索練習(xí)，老師引導(dǎo)將項(xiàng)目知識(shí)熟透。

　　食尚香啤酒鴨實(shí)際操作培訓(xùn)流程：

　　1.食尚香專業(yè)大廚實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)操作，手把手教學(xué)操作，學(xué)員在旁學(xué)習(xí);

　　2.學(xué)員按照師傅教的制作流程練習(xí)，師傅在旁檢查指導(dǎo);

　　3.學(xué)員反復(fù)練習(xí)制作出成品，師傅點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;

　　4.學(xué)員自我摸索，師傅指導(dǎo)迷津，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，熟練制作出正宗口味為止。

　　食尚香啤酒鴨培訓(xùn)時(shí)間：

　　學(xué)員可自行安排到校學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制培訓(xùn)時(shí)間，反復(fù)學(xué)習(xí)制作，學(xué)會(huì)為止，通常是2-3天，具體還要看個(gè)人掌握情況而定。

　　學(xué)習(xí)啤酒鴨或者啤酒鴨火鍋，需要到專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)才能做出正宗地道，深受大眾喜歡的菜肴。學(xué)習(xí)技術(shù)就到食尚香，我們培訓(xùn)的老師都是有著十幾年的制作經(jīng)驗(yàn)，還要專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，緊跟市場(chǎng)的潮流，制作出符合消費(fèi)者的口味。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，就到食尚香學(xué)習(xí)。