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西安酸辣粉培訓(xùn)食尚香怎么樣

食尚香   |   2018-11-01

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  西安酸辣粉培訓(xùn)食尚香怎么樣?食尚香餐飲培訓(xùn)是國內(nèi)大型的小吃類培訓(xùn)機(jī)構(gòu),已經(jīng)累計(jì)培養(yǎng)了數(shù)萬名小吃類創(chuàng)業(yè)精英,食尚香培訓(xùn)種類幾乎涵蓋了國內(nèi)主要的小吃,包含甜點(diǎn),西點(diǎn),面食,火鍋,燒烤等。酸辣粉是最近比較吃香的小吃,也是試下最流行的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

  麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的酸辣粉,天然的綠色食品,由紅薯,豌豆粉調(diào)和,傳統(tǒng)手工漏制而成,配以各種臊子澆頭,結(jié)合酸酸辣辣的秘制高湯制作,邊有了讓人垂涎欲滴的美味酸辣粉了。

  酸辣粉實(shí)踐操作:

酸辣粉

  1,原材料的選購與前期處理。

  2,酸辣粉高湯的制作

  3,酸辣粉肉醬,香辣醬,辣油的原料配比掌握和制作

  4,酸辣粉湯底專用香料包的配置

  5,粉條的泡制燙粉火候掌握練習(xí)

  6,酸辣粉配菜的鹵制培訓(xùn)方式 按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù) 練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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