毛血旺項(xiàng)目介紹:
毛血旺是以鴨血、血片(鱔魚)、毛肚雜料為主料制作的一道特色川渝菜,湯汁紅亮、麻辣鮮香、為濃味厚的特點(diǎn),又麻又鮮,分外誘人。
毛血旺培訓(xùn)內(nèi)容:
1.調(diào)料、香辣、油料的選擇和應(yīng)用;
2.原材料的采購技巧和渠道;
3.底料的炒制方法和保管技術(shù);
4.鍋底油的配置和保管技術(shù);
5.重慶毛血旺味汁的制作方法;
6.菜品的加工技術(shù);
7.菜品碼味技術(shù);
8.成品裝盤。
毛血旺學(xué)習(xí)時間:
一般3-5天即可學(xué)會,視個人情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。
培訓(xùn)方式:
隨到隨學(xué),手把手教學(xué),學(xué)員親自動手練習(xí),師傅在旁指導(dǎo),包教包會。
食尚香毛血旺培訓(xùn)優(yōu)勢:
1、專業(yè)師傅手把手教學(xué),不限時間,隨到隨學(xué)
2、一次性繳費(fèi)材料,包食宿,包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),包資料 費(fèi),免費(fèi)技術(shù)升級費(fèi),包教包會,學(xué)會為止
3、學(xué)習(xí)時間可以自由安排,想學(xué)小吃技術(shù),歡迎來電咨詢,到校實(shí)地考察。
毛血旺制作簡單易學(xué),無基礎(chǔ)也可以學(xué)會,全程制作標(biāo)準(zhǔn)化,無需專業(yè)大廚,自己即可上手,不用受制于大廚,自己即可正常經(jīng)營,適合在大學(xué)周邊,寫字樓附近,商場周圍,居民樓附近等地經(jīng)營。到食尚香學(xué)習(xí)毛血旺技術(shù),專業(yè)指導(dǎo)手把手教學(xué),技術(shù)配方無保留,讓每一位學(xué)員都能輕松學(xué)會正宗的毛血旺技術(shù)。