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生煎包培訓(xùn)

生煎包培訓(xùn)

項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:生煎包培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹

短期班 48878

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓(xùn)推薦熱門項目;中餐、西點(diǎn)、早餐面點(diǎn)、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報名享優(yōu)惠,快來報名吧!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠

  想學(xué)做生煎包嗎?

  生煎包有葷素兩類,十幾個品種。葷包,多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等為主餡;素包,多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等為主餡。在當(dāng)?shù)厝藗兒喎Q它為“煎包”,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,

  生煎包怎么做?做法配方

  生煎包面皮油潤柔軟,包底金黃脆香,餡心鮮嫩適口。生煎包的汁水來源于皮凍,但如果嫌麻煩可以往肉餡里多打些清水或高湯,這樣也可以使肉餡水嫩,大小盡量保持一致,以一口能入嘴為宜,這樣生煎入鍋后也能均勻成熟,生煎包是靠鍋里的水分蒸發(fā)使其膨脹成熟,所以水的多少要適宜,一鍋生煎大約130克的水即可,分兩次加入,第二次加水的同時候還要加少許油,這樣生煎的底部特別酥脆。

生煎包培訓(xùn)

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

  生煎包的培訓(xùn)種類:

  上海豐裕生煎、小楊生煎、王家沙生煎等等

  生煎包的培訓(xùn)課程:

  1.上海特色生煎原材料,設(shè)備的選擇,采購。

  2. 生煎皮凍的制作。

  3.生煎肉餡的制作。

  4.生煎面皮的制作。

  5.生煎包的制作。

  課程內(nèi)容

  1:餡料

  第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、韭菜、酸菜、紅豆、白菜等食材不同口味的餡料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握餡料的調(diào)配、方法等知識。

  2:蔥香油

  第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蔥、蒜、調(diào)和油等食材熬制蔥香油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時間、火候等知識。

  3:面團(tuán)

  第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、泡打粉、發(fā)酵粉、白糖等食材制作面團(tuán)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、發(fā)酵等知識。

  4:成型

  第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何手工包生煎包。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握搟皮、捏制手法、第二次發(fā)酵等知識。

  5:煎制

  第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用煎鍋煎制生煎包。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煎制手法、技巧、時間、火候等知識。

如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯(lián)系

最新活動內(nèi)容

1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
  2,同時報名學(xué)二個項目,送一個項目學(xué)習(xí);
  3,同時報名學(xué)三個項目,送二個項目學(xué)習(xí);
      4,當(dāng)天報名再送一項;
  5,先報名一個項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
  6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
  7,憑車票即可報銷來校路費(fèi);
  8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
  9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級;
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優(yōu)惠套餐

怎么選擇生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  一、生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  選擇生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

  生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

  對比其它生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

生煎包培訓(xùn)時間

  生煎包培訓(xùn)時間一般根據(jù)生煎包培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,生煎包培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么生煎包培訓(xùn)的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個生煎包培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在生煎包培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好生煎包技術(shù)。

  

生煎包培訓(xùn)價格

  食尚香是專業(yè)的生煎包培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在生煎包培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,生煎包培訓(xùn)價格不高,而且生煎包培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取生煎包培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的生煎包培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香生煎包培訓(xùn)優(yōu)勢

  1,生煎包培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

  3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,生煎包培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

  

生煎包開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,生煎包店面布置,裝修

  第四,制作生煎包設(shè)備采購

  第五,制作生煎包原料采購

  第六,生煎包店審批手續(xù),辦理各項證書

  

開生煎包店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置生煎包店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為生煎包店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

  5.同種類型生煎包店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果生煎包店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。

  

生煎包店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出生煎包店特色

  2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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