項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:蒙城燒餅培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹
短期班 37570
想學(xué)做蒙城燒餅嗎?
蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點,以小麥面粉為原料,制作手法獨特,講究配料和火候,過去用秸稈火,現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣,層多邊不硬,出爐后點火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。面要以鹽水和,并按季節(jié)調(diào)整用鹽量,反復(fù)揉制,再拽成一二尺長的面帶,均勻抹上預(yù)先制好的**油、元茴、花椒、蔥等混合佐料,卷好制成餅狀。入爐前涂以醬色油和芝麻,入爐烘烤時要掌握火候和爐溫??臼旌箫灣庶S色,用火鉗挑開,層層薄如紙,透明流油,焦酥可口。
蒙城燒餅怎么做?蒙城燒餅做法配方
一個行家里手做出來的油酥燒餅絕對是色香味俱佳。出爐后是桔黃色,用火剪一挑,層層迭迭,薄如竹紙,汪著油,透著香,看一眼就讓人口水直流。吃起來焦酥酥、香噴噴,吃了這個想那個,吃了這回想下回。油酥燒餅比較好是現(xiàn)烤現(xiàn)吃,吃的時候要用兩手捧著,不然咬一口,焦酥的餅渣就會有不少掉落下來,實在可惜。放久了也會變軟,再烤一下還會焦酥如初,但味道則比現(xiàn)烤出來的遜色多了。
項目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
蒙城燒餅培訓(xùn)種類:
蒙城燒餅、鋼爐燒餅、吊爐燒餅、麻醬燒餅、發(fā)面燒餅、油酥燒餅等等
蒙城燒餅的培訓(xùn)課程:
1、各種產(chǎn)品的材料選擇和運用
2、和面技術(shù)傳授
3、燒餅酥油配比
4、餡料配方技術(shù)
5、烤制技術(shù)配方
蒙城燒餅介紹:
傳說清道光年間有一個姓宋的孤身老人,在文廟大門西側(cè),以賣油酥燒餅為生。后來,老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學(xué)成之后,傳子傳女收學(xué)徒,以后更是代代相傳,于是會做油酥燒餅的人越來越多,也越來越有名氣。
蒙城燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點,以小麥面粉為原料,制作手法獨特,講究配料和火候,過去用秸稈火,現(xiàn)在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質(zhì)量要求是底面一樣,層多邊不硬,出爐后點火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。
1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學(xué)二個項目,送一個項目學(xué)習(xí);
3,同時報名學(xué)三個項目,送二個項目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費技術(shù)升級;
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一、蒙城燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模
選擇蒙城燒餅培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、蒙城燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量
蒙城燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、蒙城燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題
對比其它蒙城燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇蒙城燒餅培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
蒙城燒餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,蒙城燒餅培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快,那么蒙城燒餅培訓(xùn)的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好蒙城燒餅技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的蒙城燒餅培訓(xùn)機構(gòu),在蒙城燒餅培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,蒙城燒餅培訓(xùn)價格不高,而且蒙城燒餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取蒙城燒餅培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蒙城燒餅培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,蒙城燒餅培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,蒙城燒餅培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,蒙城燒餅店面布置,裝修
第四,制作蒙城燒餅設(shè)備采購
第五,制作蒙城燒餅原料采購
第六,蒙城燒餅店審批手續(xù),辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置蒙城燒餅店的好地方。
2.客流量多的地方。因為蒙城燒餅店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關(guān)附近。
5.同種類型蒙城燒餅店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果蒙城燒餅店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出蒙城燒餅店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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