本篇文章主要描述了珍珠奶茶該怎么做,珍珠奶茶怎么做味道更好。珍珠奶茶味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的珍珠奶茶技術(shù),讓您的生意越做越好。
珍珠奶茶的做法
健康功效
紫薯:補(bǔ)脾、益氣、寬腸通便
食材用料
立頓紅茶四袋
紫薯約五十克
牛奶一百克
淡奶五十克
煉乳一茶匙
水二百克
珍珠料木薯粉適量
煉乳一茶匙
珍珠奶茶的做法
1.所用食材總匯
2.用溫水洗茶包,除去茶包粉末
3.鍋中放入水,水開加入茶包,中小火煮三分鐘,撈出茶包
4.將牛奶、淡奶混合入杯中,一起加入鍋里
5.小火煮開,加入煉乳,晾涼備用(夏季放入冰箱口感更好)
6.制作紫薯珍珠,先把紫薯去皮切塊,上鍋蒸大約二十分鐘
7.出鍋快速加入木薯粉攪拌均勻,再用手揉至圓潤(rùn)
8.搓成一長(zhǎng)條,越細(xì)珍珠粒越小
9.切成小丁
10.滾圓,滾的過(guò)程需要用木薯粉
11.鍋中加水煮熟,再用冷開水過(guò)涼備用
12.來(lái)一點(diǎn)淡奶打泡,約二分鐘即可
13.將珍珠先加入奶茶杯里,再將奶泡加到奶茶杯上部,一杯香甜、Q彈的珍珠奶茶就做好了
小貼士
珍珠在煮的過(guò)程中漂浮在水面上繼續(xù)煮約三分鐘,口感更好,珍珠具體做法在我的菜譜里有。