本篇文章主要描述了炸雞該怎么做,炸雞怎么做味道更好。炸雞味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的炸雞技術(shù),讓您的生意越做越好。
炸雞的做法
用料
主料 雞腿2個
輔料 天婦羅 50克
調(diào)料 食鹽 2克 黑胡椒粉 1克 姜粉 1克 水 80毫升 黑啤酒 1聽 植物油 適量
炸雞的做法
建議選擇雞腿肉,口感更好
雞腿去骨,怕肥的話,可以去掉雞皮
雞肉切塊放入碗中,加入鹽、黑胡椒粉、姜粉、黑啤腌制15分鐘
天婦羅粉50克+清水80毫升混合成糊
鍋內(nèi)倒油,燒熱約170度左右
把雞塊裹上面糊,放入油鍋內(nèi)炸制顏色金黃即可