本篇文章主要描述了章魚小丸子該怎么做，章魚小丸子怎么做味道更好。章魚小丸子味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的章魚小丸子技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　章魚小丸子怎么做

　　食材明細(xì)

　　章魚丸子粉300克 雞蛋2個(gè) 水900CC 章魚適量切塊 姜塊一塊碎 小青蔥適量碎 食用油適量 章魚丸子醬適量 薩拉醬適量 柴魚分片適量 青海草渣適量

　　1道具：做章魚丸子的鍋和翻轉(zhuǎn)丸子的鐵錐子，應(yīng)該還有刷油的刷子，早壞了，刷子沒有沒關(guān)系，有鍋和錐子就可以了。

　　2材料(還有雞蛋2個(gè))。

　　3粉、雞蛋、水放盆中攪拌均勻。

　　4鍋點(diǎn)中火放入適量的油燒至鍋熱(有刷子刷油很方便，我沒刷子就用餐巾紙代用了)。

　　5小火，倒入湯汁，各放入一塊章魚。

　　6撒入碎姜和碎蔥。

　　7底面成形了用鐵錐子翻轉(zhuǎn)每個(gè)丸子(這里要熟中生巧，開始比較難，第二鍋就會(huì)好了。

　　8比較光滑了，不停的翻轉(zhuǎn)丸子，外表金黃了就達(dá)到外脆里嫩了。

　　9裝盤澆上章魚丸子醬和薩拉醬，再撒上柴魚粉片和青海草渣就好了。