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千層餅做法

食尚香   |   2018-01-24

千層餅

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  本篇文章主要描述了千層餅該怎么做,千層餅怎么做味道更好。千層餅味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的千層餅技術(shù),讓您的生意越做越好。

  千層餅做法

  主料 面粉300克 酵母3克

  方法/步驟

  先把面粉加酵母加溫水加一小勺鹽揉成光滑面團(tuán)

  面團(tuán)發(fā)酵之后產(chǎn)生了很多細(xì)密的孔,那就說明發(fā)好了

  在案板上抹油,把面團(tuán)拿出來排氣

  面團(tuán)搟成大薄片,然后用刷子刷上一層油,比較好是豬油,要全部都刷遍哦

  在面片上撒上蔥花,鋪上肉末,肉末不要也可以,然后把面皮卷起來

  再把上一步的長條面坯盤起來,這樣千層就形成了

  比較后把上一步都面坯壓扁,搟成圓餅狀

  比較后放煎鍋里兩面煎熟,千層餅就好了

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