本篇文章主要描述了手抓餅該怎么做，手抓餅怎么做味道更好。手抓餅味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的手抓餅技術(shù)，讓您的生意越做越好。
手抓餅做法
主料
面粉200克
調(diào)料
食鹽少許 水130克 細(xì)香蔥1把 五香粉1小撮 麻油1湯匙 植物油1茶匙
手抓餅的做法
面粉倒入大碗，溫水緩緩倒入，邊倒邊用筷子往一個(gè)方向攪拌成雪片狀，用手揉成光滑面團(tuán)
揉好的面團(tuán)，蓋上濕布醒30分鐘左右
切好的蔥花放小碗里，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一小撮五香粉和一湯匙香麻油拌勻腌制
案板上撒些面粉，把面團(tuán)揉一會(huì)兒，然后搟開(kāi)成薄的大片(越薄越好)
在面片上均勻涂上腌制好的蔥花
用刀在面餅上切間隔0.5里面寬的細(xì)條(記得兩端各留一公分不要切斷)
用手從一端開(kāi)始卷起來(lái)成長(zhǎng)條狀
把長(zhǎng)條從一端卷起，邊卷邊拉伸
全部卷起來(lái)成一個(gè)面團(tuán)
用搟面杖把面團(tuán)搟薄
鍋燒熱放入一茶匙植物油，把餅放入用中小火煎
煎好一面翻面，煎到兩面金黃后，用筷子把餅從中間挑松即可
早餐面點(diǎn)