本篇文章主要描述了煎餅果子該怎么做，煎餅果子怎么做味道更好。煎餅果子味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的煎餅果子技術(shù)，讓您的生意越做越好。
煎餅果子做法
主料
面粉20g 玉米面20g 黃豆面30g
輔料 雞蛋適量 蔥適量 榨菜適量 油條適量 蒜蓉辣醬適量 甜面醬適量 白糖適量 油適量 清水150g
步驟
1.將三種粉混合。這些材料可用24CM平底鍋?zhàn)?個(gè)餅。
2.慢慢加入清水，邊攪拌成無(wú)顆粒狀的面糊。
3.準(zhǔn)備配料，榨菜切小丁、蔥切蔥花、蒜蓉辣醬和甜面醬加少許白糖攪拌制成甜辣醬。
4.平底鍋涂一層薄薄的油，將面糊倒入。
5.晃動(dòng)平底鍋，使面糊鋪滿整個(gè)鍋底。
6.餅皮成形后，打入一個(gè)雞蛋。
7.用鏟子將雞蛋攪散，鋪滿整個(gè)餅皮。
8.雞蛋凝固后，翻面。
9.涂上甜辣醬。
10.撒上蔥花和榨菜碎。比較好還能放些香菜。
11.放入油條半根。
12.卷起出鍋。
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