本篇文章主要描述了奧灶面該怎么做，奧灶面怎么做味道更好。奧灶面味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的奧灶面技術(shù)，讓您的生意越做越好。
奧灶面的做法
1.將干紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切成長約1厘米的小段;大蒜去皮搗碎成蒜泥放入碗內(nèi)，加入少許精鹽攪勻，制成蒜汁，備用。
2.將鍋內(nèi)倒入花生油，待燒至六成熱時，放入紅辣椒段，用中火炸至辣椒變色，油色轉(zhuǎn)紅時，即成紅油，離火晾至溫?zé)?，加入醬油、精鹽、味精，攪勻，即成紅油味汁，分盛在若干碗內(nèi)。
3.將面條煮熟，均勻挑入盛紅油味汁的碗內(nèi)，拌勻，再分別澆入蒜泥汁、麻油拌勻，即可食用。
早餐面點