本篇文章主要描述了豆腐腦該怎么做,豆腐腦怎么做味道更好。豆腐腦味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的豆腐腦技術,讓您的生意越做越好。
鮮香豆腐腦的做法
材料
內(nèi)酯豆腐150g,鮮香菇1朵,干木耳10g,生抽15ml,水淀粉30ml,油15ml
做法
1、將內(nèi)酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸鍋中蒸制10分鐘。
2、干木耳用溫水泡發(fā)后,洗凈,切成碎末。鮮香菇洗凈,去蒂,同樣切成末。
3、中火加熱鍋中的油,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,調入生抽,再加入50ml水。燒開后,將水淀粉倒入鍋中,再次燒開,離火。將香菇木耳鹵汁倒在蒸好的豆腐上,即可。