本篇文章主要描述了煲粥該怎么做,煲粥怎么做味道更好。煲粥味道好不好直接影響了生意的好壞,學做好吃的煲粥技術(shù),讓您的生意越做越好。
白果腐竹煲粥的做法
材料
生白果仁6粒(約12g),干腐竹,芥蘭,潮州咸菜各20g,香米 50g,芝麻香油1/2茶匙(3ml),香蔥10g,骨湯300ml
做法
干腐竹用溫水泡開,切成2cm的斜段;潮州咸菜用流動水沖洗干凈,切成絲;香蔥洗凈,切成小粒;芥蘭洗凈切碎;香米淘洗一次,放入砂鍋中,備用。
將骨湯倒入砂鍋中與香米拌勻,移至灶臺上用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火煲煮至香米六成熟。
放入生白果仁、腐竹段、芥蘭碎和潮州咸菜繼續(xù)煲煮至所有原料成熟,調(diào)入芝麻香油攪拌均勻,離火。
比較后,將切好的香蔥撒在上面即可。