本篇文章主要描述了炒飯?jiān)撛趺醋?,炒飯?jiān)趺醋鑫兜栏?。炒飯味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的炒飯技術(shù),讓您的生意越做越好。
肉丁炒飯的做法
材料
青蔥適量 蛋1~2顆 白飯1.5碗 肉丁香腸1~2條 醬油少許 鹽少許 油少許
做法
炒鍋熱后,倒入油少許(不想太油就別放太多)
將蛋打散,倒入打蛋液,迅速的用鍋鏟在熱鍋上攪拌炒熟,起鍋放置一旁
香腸切丁,熱鍋后倒入油少許,先煎肉丁香腸,約香腸有熟赤赤的感覺(臺(tái)),就可以放入剛剛的蛋繼續(xù)拌炒
把切末的青蔥倒入鍋中繼續(xù)混合其它食材拌炒
加入白飯,用鍋鏟擠壓結(jié)塊的白飯后,再炒到粒粒分明
加入少許的醬油跟鹽(如果喜歡蕃茄醬,可以把醬油取代成蕃茄醬)
炒到醬汁都拌勻就可以呈盤,再上面再灑上一點(diǎn)黑胡椒粉…美味更加分