本篇文章主要描述了烤生蠔該怎么做,烤生蠔怎么做味道更好??旧栁兜篮貌缓弥苯佑绊懥松獾暮脡?,學(xué)做好吃的烤生蠔技術(shù),讓您的生意越做越好。
烤生蠔怎么做
材料
生蠔肉,剁椒,蒜茸,植物油,生粉,鹽
做法
1、生蠔放盆里用清水過(guò)兩遍,瀝去水后加適量生粉,用手輕輕抓勻,這樣,蠔肉上的一些臟東東就能去掉。然后再用清水輕輕過(guò)兩遍,蠔肉太嫩,千萬(wàn)別用力。
2、洗白白的蠔肉瀝去水份放一邊備用,比較好裝在漏網(wǎng)上瀝水。
3、把蒜(剁成茸)、剁椒、植物油、少許鹽(因剁椒里就用很多鹽了)拌勻成料汁。這時(shí)可以預(yù)熱烤箱,200度。
4、把蠔肉平鋪在烤盤(pán)里,把料汁澆在每個(gè)生蠔上,入預(yù)熱好的烤箱,200度烤15分鐘左右即可。