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烤兔肉的做法

食尚香   |   2018-02-06

烤兔肉

閱讀:56

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  烤兔肉的做法

  材料

  主料:兔肉1500克

  輔料:適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮

  做法

  1、先將兔肉洗凈,切成大塊淖水。

  2、將淖過水的兔肉放入鍋內(nèi),倒入清水,要沒過兔肉。

  3、放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。

  4、開大火煮開,轉(zhuǎn)為文火燒約45分鐘,加入適量黃酒、醬油、鹽繼續(xù)燒煮60分鐘。

  5、待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。

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