本篇文章主要描述了香辣花甲該怎么做，香辣花甲怎么做味道更好。香辣花甲味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的香辣花甲技術(shù)，讓您的生意越做越好。
香辣花甲的做法
主料 花蛤500g
做法
把買來的活花蛤放入鹽水中一個小時吐沙。
把吐好沙的花蛤用清水煮一下，水開斷生即可。然后逐個把花蛤腸子內(nèi)的臟東西擠出，沖洗干凈備用。
坐鍋上火，倒入色拉油，油熱后倒入蒜末和辣椒段，煸出香味，加入清水一大勺，開后放入耗油，雞精，味精，鹽，稍熬制后，倒入花蛤，大火翻炒十至二十秒鐘，并烹入蒸魚豉油，撒入香蔥段出鍋即可。
早餐面點