本篇文章主要描述了鐵板魷魚該怎么做，鐵板魷魚怎么做味道更好。鐵板魷魚味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的鐵板魷魚技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　鐵板燒魷魚的做法

　　材料

　　魷魚 ，照燒醬或者BBQ醬，(如果自己調(diào)可以用醬油、糖、蒜末、芝麻油、胡椒粉、檸檬汁來調(diào)制)

　　做法

　　魷魚洗凈濾干，然后可以切成2種形狀，一種是切大片(用竹簽穿的)，另外是可以將魷魚須和不好切大片的部位切細(xì)條。

　　將切好的魷魚用醬料腌2小時(shí)以上，包括大片的魷魚是先腌好了再穿在竹簽上。

　　烤架上放一個(gè)鐵板，或者可以用室內(nèi)用的電子烤板(electrical grill)，將魷魚抖去多余的醬料放上去鐵板燒。

　　鐵板燒的過程中，用鍋鏟重壓魷魚，這樣可以將多余水分?jǐn)D出來，(魷魚稍微干點(diǎn)比較香)。

　　在大火的鐵板上魷魚大概烤8-10分鐘比較好，大片的自己注意翻面。一般在魷魚烤的比較干的時(shí)候，用勺舀一點(diǎn)剩余腌魷魚的醬汁澆在正在烤的魷魚上增加味道，烤到醬汁基本上干了就可以了。