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油炸糕的做法

食尚香   |   2018-03-02

炸糕

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  本篇文章主要描述了炸糕該怎么做,炸糕怎么做味道更好。炸糕味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的炸糕技術(shù),讓您的生意越做越好。

  油炸糕的做法

  材料

  糯米粉,紅豆沙,水

  做法

  1、適量糯米粉放盆中,加適量溫水,活成軟和的面團;

  2、糯米面團分成小劑子,豆沙餡也分成等份備用;

  3、拿一份糯米面團拍扁,放一個豆沙餡;

  4、收口包好捏緊,(我是在等油熱的時候?qū)⑸髋某娠灎畹?,如果您來不及拍,在這一步就將生坯拍好了備用);

  5、鍋內(nèi)放油燒五六成熱;

  6、將炸糕生坯放手中輕輕拍扁;

  7、下入鍋中,中火炸制兩面金黃色即可。

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