本篇文章主要描述了餃子粑該怎么做,餃子粑怎么做味道更好。餃子粑味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的餃子粑技術(shù),讓您的生意越做越好。
材料
大米粉隨意
餡料隨意
餃子粑的做法
1.準(zhǔn)備好自己喜歡的菜,多弄些肉末,菜切碎準(zhǔn)備做熟!這次準(zhǔn)備了茄子,鹽菜豆腐,蘿卜絲,大蒜!都是自己喜歡的!
2.餡料做好啦!青菜類(lèi)的少炒會(huì)半熟就行,不然等會(huì)蒸熟會(huì)變黃!
3.大米粉用開(kāi)水調(diào)好,不要濕了,稍微冷了點(diǎn)用力揉緊,多揉會(huì)好包!
4.揉好后成團(tuán),用保鮮膜包在周?chē)A(yù)防粑粉干裂!以免等會(huì)蒸熟會(huì)破!
5.取一小團(tuán)粉捏成小鍋,放餡包好!
6.放餡啦!
7.捏緊邊緣,成品是這樣的,可以開(kāi)始蒸啦!
8.隨便放在什么上面蒸,太概二十分鐘就行,我除簡(jiǎn)單用電飯煲蒸的,二十分鐘足夠啦!現(xiàn)在已經(jīng)熟咯,開(kāi)吃!