本篇文章主要描述了鴨血粉絲該怎么做，鴨血粉絲怎么做味道更好。鴨血粉絲味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的鴨血粉絲技術(shù)，讓您的生意越做越好。
材料
鴨血300克，粉絲100克，胡蘿卜1根，豆腐干1個(gè)，鹽、味精、蔥姜蒜、油適量。
做法
1、鴨血切小塊焯水，粉絲用開(kāi)水泡10分鐘，豆腐干切條，胡蘿卜切絲。
2、起鍋熱油爆香蔥姜蒜，煸炒分把鐘鴨血、胡蘿卜、豆腐干，放3碗水或高湯燒5分鐘左右。
3、下粉絲燒2分鐘左右，粉絲能用筷子夾斷，放鹽和雞精調(diào)味即可關(guān)火。
4、湯裝碗后，上面撒上蔥花。
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