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長沙公婆餅做法

食尚香   |   2018-01-24

長沙公婆餅

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  長沙公婆餅做法

  食材

  面粉 200克 干酵母 3克 泡打粉 2克 椒鹽 適量 植物油 適量 水 適量

  方法/步驟

  將面粉,干酵母,泡打粉倒入大碗,充分拌勻

  加適量水,和成面團(tuán),醒半小時(shí)

  醒好的面團(tuán)搟成長方形面片,然后抹上油(面團(tuán)較大時(shí),可搟成兩張長方形面片)

  撒上椒鹽,再卷起來

  順長切成兩半

  將切面向上,盤成餅狀,再翻面切口向下

  用搟面杖搟成餅,餳發(fā)15分鐘

  底鍋抹油,將餅放入鍋中煎制,待底面金黃,在表面刷油,翻面繼續(xù)煎制,至兩面金黃即可。

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