本篇文章主要描述了黃山燒餅該怎么做,黃山燒餅怎么做味道更好。黃山燒餅味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的黃山燒餅技術(shù),讓您的生意越做越好。
正宗黃山燒餅的做法
主料
面粉 :100菜籽油 :30飴糖 :10
輔料
泡打粉 :適量梅干菜肉餡 :240開水 :60黃油 :30
具體步驟
第一步
將梅干菜和肉調(diào)制自己喜歡的口味
第二步
拌黃油:倒入黃油加雞蛋攪拌均勻
第三步
和水油皮:將飴糖10克、30g菜籽油和60g開水混合均,篩入100g面粉和1/5茶匙泡打粉,用筷子攪拌成團(tuán),放入保鮮袋中,靜置20分鐘。
第四步
將拌好的黃油均勻的涂抹到面皮的一面
第五步
將涂好黃油的面皮卷起來(lái)
第六步
將面皮搟均勻
第七步
將面皮切塊,然后進(jìn)行包陷壓扁 講包好的餅均勻的放到烤盤中。用刷子刷上芝麻油然后撒上芝麻 烘烤:將烤箱溫度調(diào)制200度,烤上40分鐘即可(中途需要將餅翻個(gè)面)