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正宗黃山燒餅的做法

食尚香   |   2018-01-24

黃山燒餅

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  本篇文章主要描述了黃山燒餅該怎么做,黃山燒餅怎么做味道更好。黃山燒餅味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的黃山燒餅技術(shù),讓您的生意越做越好。

  正宗黃山燒餅的做法

  主料

  面粉 :100菜籽油 :30飴糖 :10

  輔料

  泡打粉 :適量梅干菜肉餡 :240開水 :60黃油 :30

  具體步驟

  第一步

  將梅干菜和肉調(diào)制自己喜歡的口味

  第二步

  拌黃油:倒入黃油加雞蛋攪拌均勻

  第三步

  和水油皮:將飴糖10克、30g菜籽油和60g開水混合均,篩入100g面粉和1/5茶匙泡打粉,用筷子攪拌成團(tuán),放入保鮮袋中,靜置20分鐘。

  第四步

  將拌好的黃油均勻的涂抹到面皮的一面

  第五步

  將涂好黃油的面皮卷起來(lái)

  第六步

  將面皮搟均勻

  第七步

  將面皮切塊,然后進(jìn)行包陷壓扁 講包好的餅均勻的放到烤盤中。用刷子刷上芝麻油然后撒上芝麻 烘烤:將烤箱溫度調(diào)制200度,烤上40分鐘即可(中途需要將餅翻個(gè)面)

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