本篇文章主要描述了燒烤該怎么做，燒烤怎么做味道更好。燒烤味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的燒烤技術(shù)，讓您的生意越做越好。
燒烤的做法
羊肉，雞翅，排骨，蔬菜等。
操作方法
制作羊肉串：鮮疆羊肉串料1.5包，味精，鹽，姜、香蔥(剁細)各40克，白糖，肉松粉，紅薯淀粉，將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤。
腌制雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。加入：麻辣臭干料(武漢產(chǎn))2包，精鹽，味精，特鮮1號1包，生姜、香蔥(剁細)名，松肉粉，白糖，紅薯淀粉，腌泡20分鐘穿成串。
腌制排骨類：所有動物排骨都按以下配方調(diào)制：鮮排骨，加入十三香，五香粉，精鹽，松肉粉、白糖、味精、特鮮1號1包，生姜、香蔥(剁細)各，紅薯淀粉。上述原料和排骨拌均勻后腌脆20分鐘穿串待烤。
蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為：紅薯淀粉、精鹽、味精(細粉)，特鮮1號2包、十三香、白糖30克、芝麻。紫草粉(食用香料)，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上。
將所有腌制好的肉串和蔬菜放在燒烤架上烤即可食用。
早餐面點