本篇文章主要描述了鍋貼該怎么做,鍋貼怎么做味道更好。鍋貼味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的鍋貼技術(shù),讓您的生意越做越好。
家常鍋貼的做法
主料 肉餡500克 餛飩皮400克
做法
調(diào)好肉餡,這里我就不細說了,用餛飩皮按照包餃子的方法包好,請按照下圖步驟操作。
用平底鍋(要選用厚底的,底太薄了容易糊)或者電餅鐺,鍋底油要涂均勻,把一個個鍋貼放好,大火煎1分鐘后,倒入攪好的面粉水(少許的面,兌水?dāng)嚭?,蓋上鍋蓋小火
待水干后,鍋貼也就熟了,用鏟子翻面后,就可以出鍋了