本篇文章主要描述了臘牛羊肉該怎么做，臘牛羊肉怎么做味道更好。臘牛羊肉味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的臘牛羊肉技術(shù)，讓您的生意越做越好。
口味：咸鮮味 工藝：臘 臘牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1500克
調(diào)料：醬油200克,白砂糖4克,胡椒粉5克,白酒3克 教您臘牛肉怎么做，如何做臘牛肉才好吃1.牛肉不可用水洗，只用干布抹凈。隨后用薄刀依照肉質(zhì)的纖維直紋方向切成闊約2寸，厚約1厘米的帶條形，用盆載留用。
2.將老抽，砂糖，胡椒粉及酒放入碗中，攪拌調(diào)勻，然后傾入牛肉內(nèi)，用手捏勻，腌浸一夜。
3.將腌透的牛肉，每條分別用小繩串起，掛到竹竿上晾曬，約經(jīng)3日后即成。
4.食時(shí)蒸熟橫切成片，不可直切條形
早餐面點(diǎn)