本篇文章主要描述了泡泡油糕該怎么做，泡泡油糕怎么做味道更好。泡泡油糕味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的泡泡油糕技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　材料:面粉1000克,熟豬肉250克,白糖350克,黃桂醬、玫瑰醬、核桃仁、熟面粉各適量。

　　做法: 1、取清水放入鍋內(nèi)燒沸,加入豬油,將面粉倒大鍋內(nèi),用小火將油面搓拌成熟面團,出坤放在案上,晾涼,再加涼開水反復(fù)揉搓成軟面團,即成燙面。

　　2、白砂糖、黃桂醬、核桃仁、熟面粉等制成黃桂白糖餡。

　　3、將燙面揪成面劑,用手拍成片,放大黃桂白糖餡,制成糕坯。

　　4、經(jīng)炸后,糕面出現(xiàn)薄如蟬翼、白如霜雪的一層泡,猶如繁花盛開,似乎見風(fēng)即消,入口即化,松軟綿潤,芬芳醇香。

　　制作要求:泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料制成,制作方法獨特精制。

　　泡泡油糕色澤乳白,表皮蓬松,猶如輕紗織就,蟬翼作成,可謂巧奪天工。它之所以受到人們的青睞主要是因為它的制作方法有著獨到之處。