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米粉蒸肉的做法,怎么做味道更好

食尚香   |   2018-03-06

米粉蒸肉

閱讀:125

  本篇文章主要描述了米粉蒸肉該怎么做,米粉蒸肉怎么做味道更好。米粉蒸肉味道好不好直接影響了生意的好壞,學(xué)做好吃的米粉蒸肉技術(shù),讓您的生意越做越好。

  主料 米粉300g 五花肉500g

  輔料 油適量 鹽適量 姜末少許 蒜末少許 辣椒粉少許

  步驟

  1.五花肉切成0.3厘米 厚左右

  2.手工磨制的米粉 沒有調(diào)好味的那種

  3.將切好的五花肉 用 姜末 蒜末 辣椒粉 醬油 食用鹽 雞精 拌勻

  4.腌制過5~10分鐘左右

  5.然后下米粉拌勻

  6.墊底我選用包菜葉 也可以用藕片 或青菜葉墊底

  7.然后把拌好的米粉裝進(jìn)籠子里~~~

  8.上蒸籠蒸個15分鐘左右 根據(jù)自己的口感喜歡恰濕的還是干香味 增加水分. 個肉的糜爛程度 再繼續(xù)蒸

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