本篇文章主要描述了石鍋拌飯該怎么做，石鍋拌飯怎么做味道更好。石鍋拌飯味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的石鍋拌飯技術(shù)，讓您的生意越做越好。
主料 米飯200克
做法
菠菜、黃豆芽、金針菇擇洗干凈，放入滾水中汆燙熟，撈出，瀝干水分。胡蘿卜去皮，切成細絲。香菇泡軟后也切成細絲。腌蘿卜也切成細絲。
將汆燙熟的菠菜和金針菇分別加入適量白芝麻、鹽拌勻;黃豆芽加入姜絲、蒜茸、適量的鹽和香油拌勻備用。
炒鍋中加少許油，分別將胡蘿卜絲和香菇絲炒熟盛出。再加入剩余的油，打入雞蛋，制成一面熟的煎蛋備用。
將石鍋內(nèi)壁均勻地抹上香油后放在火上燒熱，待香油起泡時加入白米飯，并在白米飯的表面呈扇面形鋪上與之相拌的菠菜、黃豆芽、金針菇、香菇、胡蘿卜絲、腌蘿卜絲、海苔絲，比較后將荷包蛋放在中心，待鍋底米飯略焦成鍋巴后，離火。
食用前配上韓國甜辣醬，攪拌均勻即可。
早餐面點