本篇文章主要描述了瘦肉丸該怎么做，瘦肉丸怎么做味道更好。瘦肉丸味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的瘦肉丸技術(shù)，讓您的生意越做越好。
用料
豬肉100g
淀粉33g
泡打粉1.5g
鹽少許
雞精少許
胡椒粉少許
香菜適量
蝦皮適量
紫菜適量
榨菜末適量
做法
將瘦肉放入絞肉機(jī)里絞碎，要很細(xì)很細(xì)的那種。
然后將絞好的肉放入碗中，加入淀粉和少許水?dāng)嚢?，然后加入適量鹽，雞精，胡椒粉調(diào)味(依個(gè)人口味可以加自己喜歡的調(diào)料)。比較后比較比較重要的是記得加入泡打粉，這可是關(guān)乎瘦肉丸能否q的關(guān)鍵哦!攪拌好靜置一會(huì)兒
肉末調(diào)好后就可以在另一個(gè)碗中加入紫菜，雞精，香菜，香油，醋，蝦皮，榨菜末來(lái)做底料了。
然后燒湯，將調(diào)好的肉末加入沸水中煮熟，比較后一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!
早餐面點(diǎn)